ミネラル・プラスドメーヌ・フランツ・ソーモン

ミネラル・プラスドメーヌ・フランツ・ソーモン

久々の登場です！この造り手と言えば、数々の話題を振りまいている事で有名ですよね♪ 【数々の話題】『あの『幻の天才醸造家』クリスチャン・ショサール氏の愛弟子』『収量わずか10hl／haの驚異的低収量のこだわり』『ティエリー・ピュズラがいち早く目を付け、樽買いした』 などなど、数々の話題を振りまき、更には、自然派の造り手を日本に紹介、自らも素晴らしいワインを手掛ける、新井順子さんをまでをも興奮させた、新星フランツ・ソーモンが、久し振りに入荷しました！2002年に独立を果たし、まだ30代の若さながらその才能が光る、フランツ・ソーモン。既にプロの間では、その実力は知られたところ。完全無農薬で生まれる彼のワインは、その沸き出る旨みが魅力です。そんなわけで、先にご紹介したような、数々のプロまでもが、魅了されてしまうのです♪そんなフランツ・ソーモンの、既に市場からはほとんど無くなってしまったヴィンテージ、2003年と2004年を合わせてご紹介です！ヴィンテージの個性がハッキリと表れたそのスタイルに、ブドウそのものの味わいを映す、あるがままの造りを感じさせます。ファンにとてはたまらない、貴重なお宝かも！？フランツ・ソーモン、久し振りの入荷なので、どうぞ、お見逃しなく！2003年という、『暑かった年』の個性を、ハッキリと反映して、香り、味わい供に、甘みがあり、白桃のような香りがありますが、その甘さにべたつきが無いのが、『ミネラル・プラス』の名の通り、元々そういう個性を持ったキュベだからなのでしょう。2004年と比べると、甘い香りの印象が強く、シュナン・ブランの多様性を感じさせてくれます。食事にだと、少し甘いと思う方も多いかもしれません。開けた後の持ちも比較的良いので、『軽くグラスで食後に一杯♪』を数日かけて楽しんでも良いかも。とにかく、2004年と飲み比べると、その違いは明らか！同じ場所から生まれるブドウで、こうも違うから面白いですね。【ブドウ品種など】無農薬栽培の樹齢約40年のシュナン・ブランを使用。

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